Kalimbu

Kalimbu adalah sejenis penganan yang berasal dari daerah Bugis. Kalimbu bisa di artikan menyelimuti (asal kata Makkalimbu). Kalimbu adalah penganan yang bahan-bahan nya terdiri dari Ubi kayu atau pisang dengan kelapa parut.
Penasaran ?

Bahan :
- 6 buah pisang, kupas, iris serong.
- 1kg singkong, parut, peras, buang sebagian air.
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ butir kelapa parut, campur dengan ¼ sendok the garam.
- Daun pisang untuk membungkus.

Cara Membuat :
1. campur parutan singkong dengan gula dan garam, aduk rata.
2. ambil selembar daun pisang, masukkan 3 sendok makan adonan singkong, isi tengah nya dengan irisan pisang, lalu bungkus. Lakukan hingga bahan habis.
3. kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan dengan parutan kelapa